Resep Ayam Geprek Bensu ala Rumahan
Resep Ayam Geprek Bensu Extra Pedas
Bahan Resep Ayam Geprek Bensu
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan Ayam
- 2 potong ayam; bagian paha dan dada ayam
- 1 butir telur
- 5 sendok tepung terigu
- 3 sendok tepung maizena
- 3 siung bawang putih
- Secukupnya merica
- Secukupnya garam
- Secukupnya minyak goreng
- 1 batang daun kemangi
Bahan Sambal
- 22 buah cabe rawit
- 2 siung bawang putih, digoreng
- Garam secukupnya
Alat Resep Ayam Geprek Bensu
Siapkan alat-alat berikut ini:
- Sendok
- Pisau
- Wajan
- Wadah
- Ulekan
Cara Membuat Resep Ayam Geprek Bensu
Peras ayam dan blender sampai semua bumbu tercampur rata dan meresap. Setelah itu diamkan selama kurang lebih 2 jam agar bumbu meresap.
Jika bumbu meresap, tambahkan 1 butir telur dan kocok ke seluruh bagian ayam.
Siapkan tepung terigu dan maizena, aduk rata.
Masukkan ayam yang sudah dibalut telur ke dalam adonan tepung. Pastikan semua permukaan ayam terlumuri tepung.
Siapkan wajan, tuang minyak goreng, taruh di atas kompor, panaskan minyak goreng dan masukkan ayam. Goreng ayam dengan api kecil agar ayam matang dan berwarna kuning keemasan.
Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Diamkan beberapa saat setelahnya.
Saatnya membuat sambal untuk ayam geprek. Tambahkan bawang putih tumis, bersama dengan cabai dan garam. Setelah itu giling hingga halus. Jangan lupa tambahkan 2 sendok makan minyak goreng panas yang Anda gunakan untuk menggoreng ayam.
Social Plugin